トマトスープ湯麺

（材料４人分）
玉ねぎ　・・・　1/4個
トマト　・・・　2個
たまご　・・・　１個
餃子の皮　・・・　１袋（26枚位）
塩　・・・　適量

玉ねぎをみじん切りにする。
トマトは皮を剥いて適当に切る。
餃子の皮を４等分に切っておく。
　
（１）煙が出るまで熱したフライパンに油を注いで、玉ねぎを炒める。香りがでたら、トマトを加えて少し炒め、そこへ水を入れ、塩を加える。
（２）トマトの形がなくなったら餃子の皮を一枚づつ入れ、1分間くらい沸騰させる。
（３）たまごをといて、ゆっくり入れたら火を止める。